1826年、イギリスのチェスター市で創業。タールトン出身のジェームス・ダンディという男が家族をチェスターに移し、チェスターのマーケット・ホール広場に出店して、初めて自家農園で栽培した果物や野菜を販売した。

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1863年にチェスターの新しい屋内マーケット・ホールに屋内移転したのは、この家族経営のマーケット屋台が最初だった。この家業は、地元産の高品質な果物や野菜のナンバーワン・サプライヤーとなり、市内の一流ホテルがこぞって利用するようになった。

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194年後の今日、ダンディスはジェームズの5代目孫アダム・ダンディとその妻クレア、セールス・ディレクターのサイモン・ヒューズ、コマーシャル・ディレクターのケイティ・デ・ウィントン、ヤード＆プロダクション・マネージャーのデイヴィッド・ハンフリーズ、マーケティング責任者のアマンダ・アーノルドによって運営されている。

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